Parcela Umbría

Parcela Umbría de Vinya Alforí procede de una parcela situada en la parte más baja de la finca y menos soleada. Cuenta con una extensión de 1,73 hectáreas de viñas plantadas en 1985 de la variedad Monastrell, con un suelo franco-arenoso. Cuando la uva está en el punto óptimo de maduración se vendimia, en cajas, y se realizan fermentaciones abiertas con constantes bazuqueos manuales y maceraciones cortas. Seguidamente se realiza una crianza en tinas de roble francés y depósitos de hormigón durante unos 18 meses. Finalmente el vino acaba de afinarse en botella.
Como resultado tenemos un vino con una capa baja. En nariz presenta una intensidad media-alta con aromas florales, frutales y especiados. En boca es fresco, equilibrado y con agradable y persistente tanino.