Negre de Vinya Alforí

Negre de Vinya Alforí 2017 es un vino blanco con una peculiaridad, y es que el proceso de elaboración se realiza como si de un vino tinto se tratase, es decir, el mosto fermenta junto a sus hollejos lo que hace que el vino adquiera una personalidad especial.
Como resultado tenemos un vino con aromas propios de la fermentación y adquiridos durante la crianza. En boca presenta un agradable tanino y equilibrada acidez, lo que hace que sea un vino muy apropiado para acompañar un gran número de platos. Se recomienda servir a una temperatura de unos 10º-12Cº.
La uva, de la variedad Macabeo, procede de nuestra finca, Casa Peller, la cual envuelve a la bodega.